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內容編輯有機肥替代化肥加速
近日，全國果菜茶綠色發(fā)展暨化肥減量增效經驗交流會召開，會議總結了果菜茶綠色發(fā)展經驗，分析了當前面臨的新形勢，研究部署持續(xù)推進果菜茶綠色發(fā)展和化肥減量增效的重點工作
近日，全國果菜茶綠色發(fā)展暨化肥減量增效經驗交流會召開，會議總結了果菜茶綠色發(fā)展經驗，分析了當前面臨的新形勢，研究部署持續(xù)推進果菜茶綠色發(fā)展和化肥減量增效的重點工作。
農業(yè)農村部副部長張?zhí)伊殖鱿瘯h并講話。他指出，要堅定農業(yè)綠色發(fā)展不動搖，以化肥減量增效為抓手，以布局優(yōu)化、品質提升、產業(yè)融合為重點，加強政策引導，強化創(chuàng)新驅動，狠抓措施落實，加快推進果菜茶產業(yè)轉型升級，助力鄉(xiāng)村振興。
會議要求，進一步明確果菜茶綠色發(fā)展和化肥減量增效的思路目標。
在發(fā)展思路上，堅持綠色發(fā)展理念，構建現(xiàn)代果菜茶產業(yè)體系、生產體系和經營體系，加快走出一條產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代果菜茶產業(yè)發(fā)展之路。
在發(fā)展目標上，在穩(wěn)定果菜茶面積、提高產品質量效益、提高產業(yè)競爭力、提高產業(yè)綠色發(fā)展能力的同時，力爭到2020年化肥使用量實現(xiàn)負增長。
會議強調，要加快推進果菜茶有機肥替代化肥，提高化肥利用效率。增加綠色優(yōu)質果菜茶產品供給。加快打造一批高標準生產基地，創(chuàng)響一批檔次高影響力強的品牌，延長產業(yè)鏈、提升價值鏈。
有機肥替代化肥能實現(xiàn)嗎?達到什么條件可以完全替代?
有機肥可以完全代替化肥嗎，完全使用有機肥可以保證作物對養(yǎng)分的正常需求嗎?不少人存在質疑。
經研究發(fā)現(xiàn)，當土壤質含量達到每公斤30克的時候，有機肥可以百分之百的替代化肥而保持高產。
所以說，有機肥替代化肥的基本原則就是要根據(jù)土壤肥力來替代，肥力低的時候，替代的低一些，肥力高的時候，可以替代的多一些，培肥土壤是增效的有效措施。
02、化肥帶給我們的要比拿走的多
我國從20世紀70年始大面積使用化肥，農業(yè)用肥量的迅速增長，為我國蔬菜、水果、棉花、油料等重要農產品生產，尤其是糧食連年增產起到了不可低估的作用。
中國用世界9%的耕地，養(yǎng)活了22%的人口。
然而，這個成績的背后，中國的耕地酸化、鹽漬化、污染問題日益嚴重。
目前中國耕地退化面積已占總耕地面積的40%以上。土壤肥力和土壤利用效率是提高糧食產量的兩大關鍵因素。
歐美的地力貢獻率是72%，而我們的僅為52%，耕地質量差、水肥利用量大，地力貢獻率必然就低，這組數(shù)字足以表明，中國是以大量的水肥投入為代價換取糧食高產的。
因此，提高農田土壤的肥力，藏糧于土是確保我們糧食安全和生態(tài)環(huán)境安全的重要基礎和戰(zhàn)略選擇。
耕地質量不容樂觀，我國耕地質量整體偏低，退化嚴重，污染日趨嚴峻，中低產田占2/3。
改革開放以來，隨著我國農業(yè)經濟形勢的改變，土壤質量也發(fā)生諸多變化，主要表現(xiàn)為以下三個特點：
一是土壤耕層變薄。經濟社會的快速發(fā)展，近20年間，東北和華北的土壤厚度減少了5厘米。
二是土壤質含量整體偏低，區(qū)域上不平衡在加劇。因為我們實施秸稈還田的項目，土壤質的含量總體是增加的，但是由于投入還不足，養(yǎng)分呈現(xiàn)為非均衡化，在東北和西南還是下降的。
三是酸化非常嚴重。我們60%的土壤是酸堿性土壤。雖說，土壤在自然條件下也能酸化，但人力活動加速土壤酸化是自然條件的10萬倍還多。我們團隊用20年的時間，經過多次實驗，終證明使用有機肥能有效防止土壤酸化。
請正確認識化肥
有關研究證明用了化肥后，植物會得這樣那樣的,但學術界認識不夠，很多人還是孤立地把和肥料分開，認為得是必然的現(xiàn)象。
也有其他研究者提出了類似問題，化肥會破壞植物的菌絲體，而會進一步殺死它們。植物如果失去了這種網絡系統(tǒng)，在蟲害到來時將無法抵抗。這些菌絲體還可幫助植物吸收土壤中的水分和營養(yǎng)物質，特別是微量礦物質，其效率可增加上百倍。
化肥的作用和副作用
相對于其它肥料，對于作物營養(yǎng)，化學合成肥料的一個主要優(yōu)勢在于其“速效性”。這是回答為什么化學合成肥料能使作物增產的一個重要原因所在。
從作物生理的角度看，作物生長發(fā)育過程中的某些特定時期對某種特定養(yǎng)分要求的數(shù)量雖不多，但很迫切，這時養(yǎng)分多寡對作物的生長發(fā)育會起到顯著的作用，這個時期可被形象地稱作“作物營養(yǎng)的臨界期”。在“營養(yǎng)臨界期”需要3-5天能供應上它所需營養(yǎng)。所需養(yǎng)分如果沒有得以有效和及時地供應上，即使后期再加，也達不到預期的效果。
在一些種植體系里，有機肥的使用從施用量上養(yǎng)分含量并不低，有機肥為什么增產效果不如化肥明顯，一個主要原因就是，有機肥的養(yǎng)分是緩慢釋放的，大多不具備化肥的“速效性”優(yōu)勢。
為什么一定要完全替代化肥
以氮肥為例：2011年，一份由多個的200多名研究人員共同完成歐洲氮評估完成，認為，自從人類發(fā)明人工合成氮肥的方法以來，環(huán)境中活性氮的含量明顯升高。 氮污染正在成為21世紀主要的環(huán)境挑戰(zhàn)之一。
歐洲每年因氮污染所遭損失為700億至3200億歐元，相當于歐洲每年的農業(yè)收益兩倍多，環(huán)境成本高。同時人均壽命也有所減少。
現(xiàn)在大家充分認識到，所有以化肥為基礎的農業(yè)產業(yè)，不僅歐洲，包括中國，是虧本的。包括我們農業(yè)的“十二連增”，只算了投入品的成本、勞動力的成本，沒有算環(huán)境污染和健康的成本。
氮肥對農業(yè)增產貢獻巨大，沒有氮肥怎么保證產量?
因為有機肥緩慢釋放養(yǎng)分，在植物需要養(yǎng)分的臨界點，它所提供的能量不夠，而化肥可以高效快速供應養(yǎng)分，從而能夠高產。要替代化肥而不減產，就需速效的另外一類肥料---生物氮肥。
生物固氮研究，是幫助植物從空氣中得到更多氮，幫助植物獲取更多天然氮，讓農林業(yè)生產逐漸擺脫對化學性氮源的依賴。
對生物性氮源的探尋在國際上如今是常青的課題，美國綠色農業(yè)之父諾曼·布勞格也曾表示，對生物性氮源的探尋是為了逐漸擺脫對化學性氮源的依賴;減緩與消除化學氮肥的能源、生態(tài)、環(huán)境和健康風險;恢復生態(tài)平衡，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
澳大利亞悉尼大學的研究人員，已經做到了在水稻種植中僅用微生物菌劑拌種一項技術，減氮40-70%不減產和增產。英國皇家學會會員、諾丁漢大學愛德華·科金教授的研究提出：幾乎可以在所有植物上用生物固氮技術替代化肥。雖然如此，但是在目前我國農業(yè)完全實行還不現(xiàn)實!
回歸再談：化肥減量增效
歐盟從20世紀80 年代中期開始，肥料用量逐漸下降，但是它的產量是穩(wěn)中有升。也就是說，肥料降下來，產量并沒有下降。我們再將目光移到美國，美國比歐盟略早一些，他們從20世紀70年始，化肥用量基本上不增加了，但是它的產量是直線升高的。
發(fā)達的經驗告訴我們，化肥用量減下來，質量效益也要跟上去。
歐盟和美國通過建立限量標準替代，使用綠色防控自動化、秸稈還田、健全法律法規(guī)、征收使用稅等方式來減量增質增效，我們也可以通過這種理念來達到我們的預期。
化肥替代原理
我國農田質量低，很大程度上限制著肥料的高效利用，替代是化肥減量增效的主要技術之一。
化肥合理使用不會導致耕地退化，耕地質量目前的退化是因為我們有些地方使用的不合理，不是肥料本身的原因，如果合理施肥，并不會導致土壤退化。
關于有機肥替代化肥，我們的團隊已經做了30多年的實驗。我們實驗發(fā)現(xiàn)，當土壤質含量達到每公斤30克的時候，有機肥可以百分之百的替代化肥而保持高產。
通過調查我們也發(fā)現(xiàn)，歐盟土壤肥力雖然比較高，但在果園里面發(fā)展農業(yè)對產量影響只有3%，而在農田上可以達到20%。
所以說，有機肥替代化肥的基本原則就是要根據(jù)土壤肥力來替代，肥力低的時候，替代的低一些，肥力高的時候，可以替代的多一些，培肥土壤是增效的有效措施。
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